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오징어 순대
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해류짱
현장실시간 손질/요리법
- 오징어 순대
- 2019년 02월 22일
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먼 바다에서 지깅으로 잡는
오징어는 꾹~ 꾹 차는 손맛도 좋지만
어떤 요리를 해도 맛있는데
오늘은 오징어 순대에 대해서 알려드리겠습니다~
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저 같은 경우는
오징어 순대 속 재료로
오징어 다리, 김치,
밥은 넣기도 하고 빼기도 합니다...
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그리고 당면, 파, 갈은 고기...
이런 재료를 넣으면 좋기는 한데
재료 준비하기에는
간단히 먹기에는 부담스러운데
이때 사용하는게
냉동만두입니다....
냉동만두를 해동시킨 후 밀가루를 벗기고
만두소를 오징어 순대 속 재료로 사용합니다~
오징어 다리와 김치 그리고 만두소를 넣고
쉐킷쉐킷쉐킷~~~
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오징어 속은 약 80%정도
채워주시면 됩니다~
욕심에 많이 넣으시면
속이 터지는 불상사가 생깁니다~
중간불로 딱 20분만 찌시면
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이렇게 오동통한 오징어 순대로 변신합니다~
중간불 20분 기억하세요~
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이젠 대충 썰어서 드시면 됩니다~^^*
오징어 순대 소스로는
와사비&간장 추천드립니다~
지금도 군침이 꼴깍하네요
힘들게 잡아서 맛있게 먹는것도 행복입니다~^^
낚시 정보
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오징어 순대
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