물반고기반호
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잉어킹 잡아먹기
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나래1
현장실시간 손질/요리법
- 잉어킹 잡아먹기
- 2018년 05월 08일
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제가 잡은 잉어킹 6짜
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이모가 들고계신 잉어킹
솔로 깨끗이 씻고 민망한😶부위를 꾹눌러서 ...ㅋㅋㅋㅋㅋ
불순물을 빼줍니다 확인해보니 수컷이더군요...
흑흑.....잉순이가아니라잉돌이....ㅜㅜ
그치만 이미 들고와버렸음으로...
깨끗이씻어서 비늘있는채로
큰냄비에 들기름과 참기름을 부워줍니다 콸콸
기름이 뜨겁게 달아오르면
그다음 잉돌이를 넣고 뚜껑을 꽉 눌러줍니다
잠잠해지면 국자로 튀기듯이 기름을 끼얹어줍니다
비늘이 녹으면 잉어를 꺼내서 몬쓰는 내장을 제거해줍니다
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이리는 넣어줍니다
잉어도넣구요
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각종 약재를 집어넣고 물과 함께 끓입니다
푹 꼬아주시고 뼈를 걸러주시면 잉어곰탕이 되는데
저희는 닭두마리 넣고 삶아먹었습니다
완전 약이더군요
일년에 한번정도는 잡혀만준다면 괜찮을거같습니다!
낚시 정보
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잉어킹 잡아먹기
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