비비님

한치 보관하기~

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손질/요리법

한치 보관하기~
2021년 07월 14일 신고하기
마릿수낚시가 가능한 한치를 장시간 보관하며 회로 먹을수 있는 방법 입니다.
잡은 한치를 시메를 하주시면 좀더 싱싱할수 있습니다.
참고하세요~


시메후에는 먹물이 많이 나오네요


눈.입.뼈를 불리후 한치껍질은 손으로 오징어보다  편하게 제거할수 있네요!


물기가 없도록 한후 2~3마리씩 소분하여 냉동실에 보관합니다.
반년정도 보관하시는것이 좋고 김밥처럼 말거나 펴서 냉동을 하여야 회를 뜰적에 편합니다.


직접잡은 한치맛은 💕사랑입니다 ㅎㅎㅎ


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