갈치회초무침재료
깻잎채.오이채.대파채.양파채.당근채.
양념초고추장 .통깨

갈치구이 재료
(허브)타임. 맛소금.밀가루약간.비닐봉지

갈치조림 재료
감자.고춧가루. 된장.다진마늘.맛술.대파.
다시육수물.다진생강.카레가루.양파.고추

자 ~~갈치 조림먼저 할까요~~!!*^^*

1.갈치조림용으로 손질을해요
(중요)갈치비늘은  긁어주세요 .
그래야 비린맛이 없고 찌게국물도 깔끔해요^^
2.감자를 도톰히 넚적썰기해서 렌지그릇에담고 렙으로 덮어 3분만 쪄주세요
3.쪄진 감자를 냄비에 깔고 손질된 갈치를 올리고 양파를 썰어 갈치위에 솔솔 덮어주세요
4 양념장 만듭니다.
(카레가루커피스픈 1티스픈.고춧가루.다진마늘.된장 약간.육수 .골고루 저어주세요
5.냄비위에  부어주고 보글보글 끓여줍니다.
6.청양고추와 대파를  넣어주고 맛술약간에 2분 더 조려줍니다
7. 조림끝~~

감자를 살짝 쪄서 조렸기에  조림시간을 단축할수 있어서 좋아요^^


자  ~~이번엔 갈치구이로 갈까요~~!!


1.갈치를 손질해요
2.손질된 갈치에 맛소금을  짜지않게 앞뒤로  뿌려주며 간을해요
3.타임도 뿌려줍니다.(타임을 넣어주면 비린맛없이 고급요리맛이 나요)
4.비닐봉지에  밀가루를 약간 담아줘요
5.양념된갈치를 봉지속에 넣고 공기를 넣어 꼭 잡고 흔들어주며  갈치에 튀김옷을 잘 입혀줍니다 
6.달궈진 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 튀김옷입은 갈치를 하나씩 하나씩  넣어 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
7.정말 맛있겠죠~~


자  ~~마지막 갈치회 초무침

1.갈치회를 준비합니다
2.준비된  야채를 볼에 담고 갈치회를넣고
양념초고추장을 넣고   골고루  버무려줍니다 .
3.접시에 담고 통깨를 뿌려주면  매콤새콤달콤
맛있는  회무침 완성입니다 

갈치3종셋트 맛있게 만들어 보세요 ~~
어렵지 않아욤^^